BUFFET AMERICAIN TRAITEUR

Pourquoi les Américains seraient-ils les seuls à pouvoir célébrer le 4 juillet ?

La fête nationale américaine est l'occasion parfaite pour organiser un buffet aux couleurs des États Unis !

En France ou à l’étranger, en famille ou entre amis, ne vous privez pas de célébrer cette date autour d’un buffet américain convivial.

Vous trouverez dans cet article, des idées de buffets aux mets typiques d’Amérique à réclamer à votre traiteur à domicile ! Entrées, plats ou desserts, laissez-vous tenter par les saveurs américaines.

Quels sont les plats à retrouver sur un buffet américain ?

Mais que mangent donc les américains ?

L’avantage d’un buffet, c’est qu'il permet de goûter à tout et la fete du 4 juillet en est l’occasion idéale ! Voici quelques suggestions de plats ou pièces cocktails incontournables à mettre sur votre buffet pour qu’il soit réussi et savoureux.

• Des minis hot dogs
• Des minis hamburgers / cheeseburgers…

Les hot dogs et les hamburgers sont surement les premiers plats auxquels vos pensez lorsque vous pensez à de la nourriture américaine. Où que vous alliez aux États Unis, vous trouverez toujours un “diner” ou un un fast food qui vous servira ces deux emblématiques de la cuisine américaine. L’avantage de réaliser votre buffet américain avec un traiteur à domicile est qu’il mettra en place des plats avec de la viande de qualité, des pains buns moelleux et tout type de garniture : cornichons, bacon, salade, tomates… À vous de décider de quoi seront constituer vos burgers. Concernant les hot dogs, libre à vous de choisir la ou les sauces de votre choix : mayonnaise, ketchup, moutarde, barbecue, pour satisfaire tous vos convives.

• Des verrines de macaroni and cheese

Ce plat est également un plat traditionnel américain qui séduit en général les petits et les grands ! Rien de plus réconfortant qu’un plat de pâtes macaroni enrobées d’une sauce au fromage super crémeuse. Vous pouvez demander à votre traiteur d’y ajouter encore plus de gourmandise en la personnalisant avec des petits morceaux de bacon grillé ou encore des morceaux de poulet.

• Le coleslaw

Très connu pour sa fraicheur, le coleslaw est un salade américaine principalement composée de chou râpé, agrémentée de carottes râpées ainsi que d’une sauce mayonnaise. Il s’agit d’un accompagnement qui se marie avec beaucoup d’autres plats comme les burgers ou la viande. Elle fera sensation sur votre buffet américain remplis de plats copieux !

• Baked beans

Les baked beans sont des haricots rouges longuement cuits dans une sauce sucrée-salée. Il peuvent être servis au petit-déjeuner mais également avec de la viande, notamment lorsqu’on fait des barbecues. Ils constituent un accompagnement savoureux et typiques qui complète bien les autres plats de votre buffet américain.

• Le cornbread

Un petit peu moins connu, le cornbread est un condiment pourtant très apprécié des américains. Contrairement à la France, les États Unis ne sont pas riches en boulangerie et ne mangent pas de pain tel que nous le connaissons. Le cornbread est donc un pain typique américain réalisé à base de farine de maïs. Il est très moelleux et légèrement sucré. Sur votre buffet américain réalisé par votre traiteur à domicile, vous pouvez très bien le couper en tranches fines et le disposer dans une corbeille à pain. Vos invités seront curieux de le goûter.

• Les wings

Originaires de la ville de Buffalo aux États Unis, les Buffalo Wings sont un spécialité culinaire réalisées à base de viande de poulet fris. Après cuisson, elles sont trempées dans une sauce chili beurrée et épicée qui leur donne une saveur américaine exquise.

• Brownies et cookies

Pour terminer votre repas buffet sur une note sucrée, vous pouvez proposer à vos invités un assortiment de brownies fondants au chocolat et de cookies aux pépites. Vous pouvez demander à votre traiteur de réaliser plusieurs types de cookies : pépites de chocolat noir, blanc, au lait, mélanger à d’autres saveurs (beurre de cacahuètes, fraises…). Les cookies sont une des patisseries les plus appréciées aux États Unis, notamment ceux de l’enseigne Subway que l’on retrouve à tous les coins de rue !

• La tarte aux pommes américaine

Différente de la tarte aux pommes française, la tarte aux pommes américaine s’apparente d’avantage à une tourte puisqu’elle est recouverte d’un quadrillage de pâte feuilletée sur le dessus. Sa douceur et sa sucrosité est très appréciée en buvant un café ou un thé à la fin d’un bon repas ou buffet.

• La tarte à la citrouille américaine

La tarte à la citrouille ou la “pumkin pie” est un dessert traditionnel américain, souvent consommée en automne et au début de l'hiver et également lors de la fête d'Halloween. Intrigante au premier abord, elle saura conquérir les papilles des plus petit comme des plus grand sur votre buffet américain.

En choisissant ces plats typiques, votre buffet américain ravira vos convives tout en leur faisant découvrir la richesse culinaire des États-Unis.

N’oubliez pas les cocktails sur votre buffet !

Une fête n’est pas une fête sans quelques cocktails colorés rappelant à vos convives le thème de votre buffet américain. Voici quelques idées de cocktails pour vous inspirer.

Le cocktail Red Glory

Le rouge est la première couleur que l'on retrouve dans le drapeau américain. Pour représenter cette couleur, voici une recette simple et savoureuse de cocktails :

• - 30 ml de vodka
• - 60 ml de jus de fraises ou grenadine
• - Glaçons
• - Fruits rouges (fraises, framboises) pour décorer

Dans un shaker, versez la vodka et le jus de fraises ou la grenadine. Ajoutez les glaçons et secouez énergiquement. Versez ensuite dans un verre à cocktail et décorez avec les fruits rouges.

Le cocktail White Star

La deuxième couleur présente sur le drapeau américain est le blanc. Voici une boisson rafraîchissante pour honorer cette couleur :

• - 30 ml de gin
• - 15 ml de liqueur à base d'anis (comme l'Ouzo)
• - Glaçons
• - Eau gazeuse

Mélangez tous les ingrédients dans un grand verre rempli à moitié par des glaçons puis complétez avec de l'eau gazeuse.

Le cocktail Blue Liberty

Pour terminer, la dernière couleur du drapeau américain est le bleu. Voici un cocktail délicieux pour représenter cette couleur :

• - 30 ml de vodka
• - 15 ml de curaçao bleu
• - 60 ml de jus d'ananas
• - Glaçons

Dans un shaker, mélangez la vodka, le curaçao bleu et le jus d'ananas. Ajoutez les glaçons et secouez bien. Versez dans un verre à cocktail.

Avec ces trois recettes de cocktails aux couleurs du drapeau américain, votre buffet pour la fête du 4 juillet sera assurément une réussite !

Créez une ambiance déco 100% USA

Une fois que vous avez l’ensemble des recettes et des plats de votre buffet, il et temps de penser à votre décoration. Pour célébrer la fête du 4 juillet, vous pouvez donc réaliser quelques décorations et accessoires qui renforceront le thème de votre reception.

Les décorations pour le buffet

Comme nous l’avons précisé précédemment, les couleurs emblématiques des États Unis sont le rouge, le blanc et le bleu. Vous pouvez donc utiliser ces couleurs dans la décoration de votre buffet : nappe blanche, serviette en papier ou en tissu de couleur bleue ou rouge, gobelets en plastique à l’américaine, pailles en carton rayées rouges et blanches…

Vous pouvez commandez des petits drapeaux à disposer sur les tables ou à piquer dans vos hamburgers.

Les décorations pour votre salle

Des drapeaux de taille moyenne pourront être quant à eux disposés dans votre salle de réception, votre jardin ou autre lieu.

En plus des drapeaux vous pouvez également trouver des ballons aux couleurs américaines sur Amazon par exemple : https://www.amazon.fr/

Si vous n’êtes pas convaincus par les drapeaux et les ballons, vous pouvez également choisir des guirlandes ou fanions rouges, blancs et bleus.

Afin de rendre cette journée encore plus mémorable, nous vous proposons également quelques idées d’animations et jeux en lien avec la thématique américaine.

Un concours de dégustation : très populaire aux États Unis, les concours de dégustations sont souvent des moments de rire et de convivialité. Organisez un concours de mangeurs de hot dogs ou de hamburgers pour les plus gourmands !

Un quizz de culture G américaine : Que connaissez-vous vraiment sur l’histoire des États Unis ? testez les connaissances de vos invités sur les États Unis et offrez des petits cadeaux aux vainqueurs.

De la musique locale : créez une playlist 100% USA ou engagez un petit groupe de musique qui saura vous jouer des airs typiques des États Unis : jazz country, bleus ou rock’n roll !